Chez toutes les variétés de melon, de courgette, de pastèque les variétés monoïques de concombre et autres cucurbitacées, les fleurs femelles doivent être pollinisées pour pouvoir se développer en fruits. Dans le cas du melon et de la pastèque, les fruits déjà bien développés monopolisant l"activité" de la plante, empêchent la nouaison et la croissance des autres jeunes fruits. C'est pour cette raison que des plantes ayant un fruit noué très tôt, près du pied, ont leur croissance végétative ralentie et n'en porteront pas d'autres ultérieurement. Il convient de supprimer les premiers fruits formés trop précocement.

D'une manière générale, les plantes trop chargés en fruits, dont le système racinaire est plus ou moins endommagé, peuvent présenter des coulures de fruits.